.
 
+7 499 322-29-62

Москва, ул. Б. Семеновская, 43
E-mail для заказов: info@glvr.ru

Главная / Глоссарий

Упаковка для рыбы

Рыба бывает только первой свежести

Для этого и нужна современная высокотехнологичная упаковка для рыбы, помогающая дарам моря сохранять свой первозданный вид в течение длительного времени. Несмотря на внешнюю простоту, изготовление упаковки для рыбы требует серьезного подхода и поиска наиболее эффективных пленок. Дело в том, что разнообразна и сама рыба, и способы ее разделки, и способы кулинарной обработки.

В супермаркетах знают, что от внешнего вида упаковки для рыбы спрос зависит в большей степени, чем от качества самого филе или тушек. Дело в том, что большинство конкретных потребителей, при выборе подобных продуктов питания, более всего смотрят либо на известность производителя, либо на внешний вид упаковки для замороженной рыбы, так как само содержимое покрыто корочкой льда, и по этой причине выглядит совершено одинаково.

Из сказанного можно сделать очевидный вывод, что в производстве упаковки для рыбы дизайн, качество печати, точность цветопередачи и детальность воспроизводства отдельных элементов изображения имеет не менее важное значение, чем основной технологический процесс.

В качестве примера рассмотрим изготовление различных рыбных пресервов. Например, упаковка для вяленой рыбы должна несколько маскировать возможные эстетические недостатки самого продукта. А вот упаковка для соленой рыбы начинает «продавать» именно в том случае, если в имеющемся на ней окошечке хорошо видно не толко саму тушку, аппетитно приправленную зернами перца и тмина, но и рассол. Кстати, нелишне упомянуть при этом, что сама жидкость, а также запахи обязаны оставаться внутри и не иметь ни малейшего шанса выйти наружу. Упаковка для копченой рыбы наиболее сложна, так как здесь все зависит как от сорта самой рыбы, так и от способа ее разделки или нарезки.

Мы предлагаем все виды упаковки, причем не только для самой рыбы, но и любых других морепродуктов.