Применяемые в кулинарии пряности и приправы на основе сухих смесей семян трав, в своем составе содержат значительное количество эфирных масел, что резко ограничивает выбор материалов, которые можно использовать при изготовлении упаковки для специй.
Например, большинство полимерных пленок не являются достаточным барьером для этих летучих веществ, и потому при хранении в обычных мешочках из полиэтилена свойства пряностей ухудшаются.
В производстве упаковки для специй используют материалы с улучшенными барьерными свойствами, такие как алюминиевая фольга и полиэтилентерафталат, а еще лучшие результаты дают их различные комбинации, гарантирующие полное сохранение первоначальных свойств высушенных приправ.
В зависимости от конкретной цели, упаковки для специй бывают следующих видов:
- — банки
- — блистеры
- — саше
- — дойпаки
- — бутылки
- — коробки
- — пакеты
- — контейнеры
- — пакет-подушки
Вне зависимости от варианта исполнения, все упаковочные материалы обладают достаточной герметичностью, чтобы обеспечить длительное хранение пряностей, а также максимально удобны в использовании.
Использование современных методов печати позволяет разместить на поверхности любую рекламную информацию, дающую сведения о продукте и формирующие имидж производителя или продавца.
